Ayvalık'tan gelen lezzetler

Her yıl en az 1 haftayı Ayvalık'ta eşim ve çocuklarım ile birlikte geçiriyorum, neden mi diyeceksiniz? Hanımköy tarafından 11 yıllık Ayvalık'lıyım.
Ayvalık denince akla gelen lezzetlerin ve lezzetli yemeklerin başında Ayvalık tostu, zeytin ve zeytinyağı geliyor elbette.
Ayvalık tostu başka bir yazını konusu...
Her ne kadar yazın İstanbul'a dönerken yeterli miktarda zeytin ve zeytinyağı stoğu ile dönsek de zaman zaman kışın ortasında ilave siparişlerimiz oluyor Ayvalık'tan..
Malumunuz yeşil zeytinde Ayvalık'ın yeri ayrıdır, benim favori yeşil zeytinim ise "domat kırma" olarak adlandırılan zeytindir.
Büyük, etli ve kendine has bir aroması olan zeytin kahvaltılarımın vazgeçilmezidir.

Ayvalık'ta meşhur olan Ayvalık dışında pek fazla bilinmeyen bir lezzet ise "lor tatlısı"dır. Lor peynirinden yapılan ve şerbetli olarak servis edilen bu eşsiz lezzeti de sizinle paylaşıyorum. Buyrun;