Bu hafta sonu yapmayı uzun zamandır planladığım türlüyü yapmak için girdim mutfağa.
2 saati aşan bir süre sonunda "Bülent usulü türlü"yü bitirdim ve akşam yemeğinde afiyetle yedik.
Öncelikle fotoğraftan bahsedeyim. Nikon D3100 + 50mm-f/1.8 Nikkor lens ile çektim bu lezzetli yemeğin fotoğrafını.
Tarifini mi merak ediyorsunuz, buyrun;
Öncelikle yağsız kuşbaşı et ile başladım.
Yarım kilo kuşbaşı eti bir tencerede ince kıyılmış soğan ile iyice kavurdum.
Etler kavrulurken, mantar, patates, patlıcan ve kabağı hazırladım.
Etler suyunu salıp çekene kadar kavrulduktan sonra küçük parçalar halinde kestiğim havuç ve 3 baş sarımsağı ekledim ve kavurmaya devam ettim.
Bir tavada, patatesleri, patlıcanları ve kabakları kızarttım ve bir tabağa aldım.
Kavrulmuş et ve havuçları daha büyük bir tencereye alarak, mantarı ve kızarmış patatesleri, patlıcanları, kabakları ve bir su bardağı suyu ekleyerek yarım saat daha kısık ateşte pişirdim ve bu lezzetli yemek, "Bülent usulü türlü" servise hazır hale geldi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder